Un’agricoltura sostenibile e al centro delle politiche mondiali non solo è possibile, ma è soprattutto auspicabile.
È questo il sunto del messaggio della CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) al “From Expo 2015 and beyond: agriculture to feed the planet”, il Forum dell’Agricoltura che si è tenuto a Milano nelle giornate di sabato e domenica.
Hanno partecipato all’evento circa 50 ministri dell’Agricoltura, pronti a trovare nuove soluzioni per porre le questioni agricole e ambientali al centro dell’agenda setting mondiale.
In questa direzione va anche la Carta di Milano, il documento internazionale che sancisce il diritto al cibo come un diritto umano irrinunciabile e che è stato presentato nel fine settimana da Maurizio Martina.
Qualità e sicurezza alimentare, rispetto dell’ambiente, sviluppo sostenibile, lotta agli sprechi e alla fame nel mondo.
Sono queste le tematiche contenute all’interno della Carta di Milano e affrontate nel corso del Forum dell’Agricoltura. Per risolvere tali questioni ci vuole un’assunzione di responsabilità trasversale, che parte dai cittadini e finisce con le istituzioni.
La posizione della CIA è molto chiara e netta a tal proposito. «Mettiamo il lavoro della terra al centro del nuovo modello di crescita» invita la Confederazione Italiana Agricoltori «Va assicurato reddito alle imprese e protagonismo sociale agli agricoltori per tutelare la biodiversità e sfamare il pianeta, evitando l’omologazione ed esaltando i valori rurali».
L’agricoltura deve tornare ad essere protagonista dello scenario economico mondiale e l’Italia può essere un modello di riferimento per tanti paesi, in quanto con i propri prodotti cerca di valorizzare la qualità in luogo della quantità e di veicolare un modello produttivo rispettoso del territorio e delle tradizioni locali.
La CIA promuove, a tal proposito, un vero e proprio decalogo da seguire per riscattare il settore agricolo e per ottenere un tipo di agricoltura che sia sostenibile e capace di guardare al futuro:
1 L’Agricoltura è il motore dello sviluppo sostenibile
2 L’Agricoltura tutela e mette in valore la biodiversità
3 L’Agricoltura è identitaria e territoriale
4 L’Agricoltore è custode del mondo
5 L’Agricoltore ha diritto a un reddito sostenibile
6 L’Agricoltore ha diritto al riconoscimento del suo ruolo sociale
7 L’Agricoltura ha il dovere di provvedere al genere umano nel rispetto di tutte le specie vegetali e animali
8 L’Agricoltura promuove e utilizza la ricerca al fine di migliorare le condizioni dell’uomo e della biosfera
9 L’Agricoltura è protagonista di tutta la filiera alimentare e trae il suo reddito da questo protagonismo
10 L’Agricoltura è un valore culturale, le pratiche agricole s’ispirano alle identità territoriali, gli agricoltori sono gli operatori di questo complesso valoriale.
